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澳门皇冠最新网址大全 - 口感细嫩营养丰富的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法,绝对让你忘掉肉味!

时间: 2020-01-11 17:23:08
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澳门皇冠最新网址大全 - 口感细嫩营养丰富的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法,绝对让你忘掉肉味!

澳门皇冠最新网址大全,这道菜应该算是一个刮油减肥菜,最近天气冷下来,火锅自然也吃的多了,这种情况下,就应该多吃些清淡的蔬菜来调理我们的身体,这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜倒很是合适。娃娃菜味道甘甜,口感细嫩,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

用料:

主料:娃娃菜2颗 粉丝100克 朝天椒20克 蒜25克 小葱1根

辅料:食用油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 蚝油1茶匙 鲜酱油1茶匙

详细做法步骤如下:

1、将娃娃洗净剖成四块,粉丝用温清水泡发,指天椒切小粒,小葱切葱花,蒜子剁米

2、将泡好的粉丝用适量食用油拌一下备用

3、把指天椒和一半的生蒜一起倒入碗内,另一半生蒜炸至金黄色,调入的适量盐和糖

4、加少许凉开水搅匀

5、接着再放适量的蚝油

6、此时把炸香的金蒜米放入碗中,拌匀

7、粉丝垫在盘底,跟着把娃娃菜铺在上面

8、浇上酱汁

9、蒸锅水开后,放入蒸制10分钟

10、取出后,洒上葱花,淋少许鲜酱油

11、再浇上滚烫的热油即可上桌

12、盛盘

技巧提示:

1、娃娃菜纵向切,每瓣都带些根才不会散;

2、蒜子不要采用拍的方式,最好是用切的,这样里面的蒜液不会流失,同时炸制的时候,一不易糊,二味道香;

3、粉丝蒸前用少量食用油拌一下,再入锅蒸时就不容易粘连了。

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